Profa. Dra. Gláucia Pastore
Professor Permanente
Laboratório de Biotecnologia de Alimentos
Laboratório de Bioaromas e Compostos Bioativos
Prof. Dr. Juliano Bicas
Professor Permanente
Laboratório de Biotecnologia de Alimentos
Laboratório de Bioaromas e Compostos Bioativos
Profa. Dra. Hélia Sato
Professor Permanente
Laboratório de Bioquímica de Alimentos I
Laboratório de Bioquímica de Alimentos II
Prof. Dr. Ruann de Castro
Professor Permanente
Laboratório de Bioquímica de Alimentos I
Laboratório de Bioquímica de Alimentos II
